Filets de Poulet Dorés à la Sauce Crémeuse Maison
Un plat généreux qui transforme des ingrédients du quotidien en un vrai régal. Les filets de poulet dorés à la poêle, nappés d'une sauce crémeuse à l'ail et à l'oignon, séduiront toute la tablée. Idéal pour un dîner rapide sans sacrifier le goût !
🛒 Ingrédients
Pour 2 personnes
- 2 filets de poulet
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1/2 oignon émincé en rondelles
- 3 gousses d'ail écrasées
- Sel fin
- Poivre noir moulu
- 100 ml d'eau
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Préparation
- 1
Assaisonnez les filets de poulet avec le sel et le poivre noir selon votre goût.
- 2
Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d'huile, puis dorez les filets des deux côtés jusqu'à obtenir une belle couleur ambrée.
- 3
Retirez les filets et réservez-les dans un plat creux.
- 4
Dans la même poêle, faites revenir l'oignon et l'ail à feu doux jusqu'à ce qu'ils commencent à colorer légèrement.
- 5
Incorporez la mayonnaise et mélangez vigoureusement pour l'amalgamer aux oignons et à l'ail.
- 6
Versez l'eau progressivement en remuant pour obtenir une sauce lisse et homogène.
- 7
Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce réduise et nappe la cuillère.
- 8
Nappez les filets de poulet avec la sauce crémeuse et servez aussitôt.
💡 Conseil de la cheffe
Ajoutez une pincée de paprika fumé ou de thym séché dans la sauce pour un parfum plus prononcé. Servez avec du riz blanc basmati ou des légumes vapeur pour un repas équilibré.
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