Flan de Leche Condensada en el Microondas
Un flan suave y cremoso elaborado de forma sencilla en el microondas en menos de 20 minutos. Con su caramelo dorado casero y una textura sedosa, este postre clásico se convierte en una opción rápida y económica para cualquier ocasión. ¡Sin horno y sin complicaciones!
🛒 Ingredientes
10 pers.
- 1 lata de leche condensada azucarada (395 g)
- 2 latas de leche entera (la misma medida que la leche condensada)
- 4 huevos
- 6 cucharadas soperas de azúcar
- 6 cucharadas soperas de agua
- 1 pizca de sal
🛍️ Material recomendado
Enlaces de afiliados de Amazon
Preparación
- 1
En un recipiente de vidrio apto para microondas, mezcla el azúcar con el agua. Cocina a potencia máxima durante 6 o 7 minutos, deteniéndote cada minuto para observar, hasta que el caramelo tome un color ámbar dorado. ¡Cuidado, estará muy caliente!
- 2
Vierte el caramelo inmediatamente en el molde para flan, inclinándolo para cubrir bien el fondo y los lados. Deja enfriar completamente.
- 3
En una licuadora, bate la leche condensada, la leche entera y los huevos durante 1 minuto hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- 4
Vierte con cuidado la mezcla sobre el caramelo frío en el molde.
- 5
Cocina en el microondas a potencia máxima durante 10 a 12 minutos hasta que el centro esté cuajado. Deja enfriar a temperatura ambiente, refrigera mínimo 2 horas y desmolda sobre un plato hondo para servir.
💡 Consejo de la chef
Para comprobar la cocción, inserta un cuchillo en el centro: debe salir limpio. Si el centro aún tiembla, continúa cocinando en intervalos de 2 minutos. Desmolda siempre frío para un resultado perfecto.
Recetas similares
Misma categoría — Postres
Misma dificultad — Fácil
🍽️ Completa tu menú
Más ideas para acompañar este plato
