Fusilli Cremoso con Mozzarella y Jamón de Pavo
Una pasta reconfortante y llena de sabor: fusilli bañados en una suave salsa de tomate con nata, mozzarella fundida y jamón de pavo dorado. Con aceitunas y parmesano por encima, es el plato perfecto para cualquier día de la semana, listo en solo 30 minutos.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 400 g de fusilli
- 1 cebolla en rodajas finas
- 1 lata de salsa de tomate parmigiana
- 80 ml de nata para cocinar
- 200 g de mozzarella en cubos
- 200 g de jamón de pavo en cubos
- Un puñado de aceitunas negras sin hueso
- 40 g de parmesano rallado
- Perejil fresco picado
- Aceite de oliva, sal y pimienta negra
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Preparación
- 1
Cuece los fusilli en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite de oliva hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.
- 2
En una cacerola, sofríe la mitad de la cebolla en aceite de oliva hasta que esté dorada. Añade la salsa de tomate y la nata, mezcla bien y deja cocer a fuego lento durante 5 minutos. Reserva.
- 3
En una sartén grande, calienta aceite de oliva y sofríe el resto de la cebolla. Agrega el jamón de pavo y deja que se dore ligeramente. Incorpora los cubos de mozzarella y remueve hasta que se fundan un poco. Añade las aceitunas y vierte la salsa al gusto.
- 4
Sirve los fusilli en los platos, cúbrelos con la salsa cremosa y termina con parmesano rallado y perejil fresco picado.
💡 Consejo de la chef
Para un acabado gratinado, lleva el plato al horno bajo el grill durante 5 minutos hasta que el parmesano esté dorado y crujiente. ¡Irresistible!
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