Relleno de Coco Tostado con Fresas Frescas
Un relleno cremoso y tentador que convierte cualquier bizcocho sencillo en un postre memorable. La dulzura caramelizada del coco tostado se equilibra a la perfección con la frescura ácida de las fresas maceradas. ¡Fácil, económico y con un sabor que conquista a todos!
🛒 Ingredientes
2 pers.
- 1 lata de leche condensada azucarada (395 g)
- 100 g de coco rallado grueso
- 1 cucharada de margarina
- 250 g de fresas frescas
- 2 a 3 cucharadas de azúcar
🛍️ Material recomendado
Enlaces de afiliados de Amazon
Preparación
- 1
Lava y retira el pedúnculo de las fresas, luego córtalas en trozos pequeños. Mézclalas con el azúcar en un bol y refrigera 15 a 20 minutos para que suelten su jugo.
- 2
En una cacerola a fuego medio, derrite la margarina y añade la leche condensada y el coco rallado.
- 3
Remueve constantemente con una espátula para evitar que la mezcla se pegue al fondo.
- 4
Cocina hasta que la preparación se despegue de las paredes y adquiera un ligero tono dorado.
- 5
Retira del fuego y deja templar unos minutos antes de utilizar.
- 6
Extiende el relleno de coco de forma uniforme sobre el bizcocho frío.
- 7
Coloca los trozos de fresa por encima y vierte el jugo de maceración para potenciar el sabor.
💡 Consejo de la chef
Para un relleno más firme, perfecto para tartas decoradas de varios pisos, añade 100 g adicionales de coco rallado. El relleno quedará consistente sin quedarse demasiado duro.
Recetas similares
Misma categoría — Postres
Misma dificultad — Fácil
🍽️ Completa tu menú
Más ideas para acompañar este plato
