Bizcocho de Avena Esponjoso y Delicioso
Un bizcocho casero suave y esponjoso que combina lo mejor de la avena con una textura ligera y reconfortante. Ideal para el desayuno, la merienda o como postre sencillo cualquier día de la semana. ¡Con o sin cobertura de chocolate, siempre triunfa en la mesa!
🛒 Ingredientes
10 pers.
- 2 tazas de copos de avena
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1/4 de taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de leche entera
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de levadura química
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Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina un molde redondo.
- 2
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla esponjosa y de color claro.
- 3
Incorpora la mantequilla derretida y la leche, luego agrega la harina y los copos de avena poco a poco, removiendo hasta obtener una masa homogénea.
- 4
Añade la levadura química al final y mezcla con suavidad.
- 5
Vierte la masa en el molde y hornea de 35 a 40 minutos, hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
💡 Consejo de la chef
Para una versión más golosa, cubre el bizcocho tibio con una mezcla de leche condensada y chocolate fundido. ¡Un acabado irresistible que encantará a toda la familia!
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