Gâteau d'avoine moelleux et fondant
Un gâteau simple et généreux, parfait pour un goûter réconfortant ou un dessert sans chichis. L'avoine lui apporte une texture légèrement rustique qui fait tout son charme. Facile à préparer, il deviendra vite un incontournable de votre cuisine maison.
🛒 Ingrédients
Pour 10 personnes
- 200 g de flocons d'avoine
- 120 g de farine de blé
- 150 g de sucre
- 60 g de beurre fondu
- 120 ml de lait entier
- 2 œufs
- 2 cuillères à café de levure chimique
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Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Beurrez et farinez un moule à manqué.
- 2
Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux.
- 3
Ajoutez le beurre fondu et le lait, puis incorporez la farine et les flocons d'avoine en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 4
Ajoutez la levure chimique et mélangez délicatement pour ne pas la casser.
- 5
Versez la pâte dans le moule et enfournez 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte propre.
💡 Conseil de la cheffe
Pour une version encore plus gourmande, nappez le gâteau encore tiède d'un glaçage au lait concentré mélangé à du chocolat fondu. Laissez figer quelques minutes avant de servir.
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