Bizcocho Marmolado Fácil en Licuadora
Un bizcocho marmolado esponjoso y visualmente espectacular, preparado en minutos con la ayuda de la licuadora — sin amasadora ni complicaciones. Las vetas de chocolate sobre la masa vainilla crean un efecto precioso y un sabor delicioso en cada porción. Ideal para meriendas, cumpleaños o antojos dulces de último momento.
🛒 Ingredientes
15 pers.
- 4 huevos
- 1 taza (250 ml) de leche entera
- 2 cucharadas de margarina o mantequilla blanda
- 1 taza (200 g) de azúcar
- 2 tazas (250 g) de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 3 cucharadas de cacao en polvo azucarado
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Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina un molde redondo de 22 cm o un molde budinera.
- 2
Coloca los huevos, el azúcar, la margarina y la leche en la licuadora. Mezcla a velocidad media durante 2 minutos hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
- 3
Con la licuadora en velocidad baja, añade la harina de a poco hasta que la masa quede sin grumos y bien integrada.
- 4
Vierte la masa en un bol grande y agrega el polvo de hornear, incorporándolo suavemente con una espátula con movimientos envolventes.
- 5
Separa ½ taza de masa en un recipiente aparte. Añade el cacao en polvo y mezcla hasta obtener una masa de chocolate uniforme y sin grumos.
- 6
Vierte la masa blanca en el molde preparado y empareja bien la superficie.
- 7
Con una cuchara o manga pastelera, distribuye la masa de chocolate en hilos finos sobre la masa blanca.
- 8
Pasa un palillo o la punta de un cuchillo en zigzag por las dos masas para crear el efecto marmolado.
- 9
Hornea durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga completamente limpio.
- 10
Deja enfriar por completo antes de cubrir con un glaseado de chocolate fundido al gusto.
💡 Consejo de la chef
Para un acabado más profesional, usa una manga pastelera para hacer los hilos de chocolate con más precisión. Añadir una cucharadita de esencia de vainilla a la masa blanca intensifica el contraste de sabores.
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