Gâteaux de pollo salsa chili doble
Deliciosos gajos de pollo tailandeses perfumados con cilantro fresco y especias exóticas. Servidos calientes con una salsa chili doble, limón verde y cebolla verde crujiente.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 2 grandes pechugas de pollo
- 1 cabeza de ajo
- 1 pequeño trozo de jengibre fresco
- 1 cebolla media picada
- 4 cucharadas de cilantro fresco
- 1 chile verde picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Salsa chili doble
- Limón verde
- Cebolla verde picada
- Chile rojo picado
🛍️ Material recomendado
Enlaces de afiliados de Amazon
Preparación
- 1
Coloque el pollo, el ajo, el jengibre, la cebolla, el cilantro y el chile verde en un procesador de alimentos. Condimente generosamente con sal y pimienta.
- 2
Mezcle hasta obtener una carne finamente picada y bien homogénea.
- 3
Forme 6 pequeños gajos con las manos.
- 4
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- 5
Fría los gajos 6 a 8 minutos, dándoles la vuelta una vez, hasta que estén dorados.
- 6
Sirva caliente con la salsa chili doble, cuartos de limón verde, cilantro fresco, cebolla verde y chile rojo picado.
💡 Consejo de la chef
Prepare los gajos con anticipación y refrigérelos durante 30 minutos antes de cocinar para una mejor textura. Sirva con arroz jasmine o ensalada fresca para un plato completo.
