Gelatina arcoíris en mosaico

Preparación

1. 1

   Prepara cada sobre de gelatina por separado usando la mitad del agua indicada en el envase, para que cuajen bien firmes. Viértelas en recipientes poco profundos y refrigera al menos 3 horas, hasta que estén completamente cuajadas.

2. 2

   Hidrata la gelatina sin sabor con 5 cucharadas de agua, deja reposar 5 minutos y disuélvela al baño maría sin dejar que llegue a hervir. Reserva.

3. 3

   Bate en la licuadora la leche condensada, la nata y la gelatina disuelta hasta obtener una crema lisa y homogénea.

4. 4

   Corta las gelatinas bien cuajadas en cubitos pequeños y ponlos en un bol grande. Vierte la crema por encima y mezcla con cuidado con una cuchara para no deshacer los cubos.

5. 5

   Engrasa ligeramente un molde de corona, vierte la mezcla y golpea el molde sobre la encimera para eliminar las burbujas de aire.

6. 6

   Refrigera unas 4 horas, o toda la noche, hasta que la gelatina esté bien firme. Para desmoldar, sumerge el molde un instante en agua caliente y voltéalo sobre una bandeja de servir.