Hamburguesa Casera a la Parrilla
Jugosas hamburguesas artesanales preparadas con ingredientes sencillos y asadas a la parrilla con todo el sabor del asado familiar. Una receta fácil que se convierte en el plato estrella de cualquier reunión al aire libre.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 1 kg de carne molida de res
- 1 cebolla pequeña finamente picada
- Aceitunas picadas al gusto
- 1 huevo para ligar
- Aceite de oliva al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Perejil fresco picado al gusto
- 1 cdta. de ajo en polvo
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Preparación
- 1
Coloca la carne molida en un bol grande y sazónala con sal y pimienta negra al gusto.
- 2
Agrega la cebolla, las aceitunas, el ajo en polvo, el perejil, el huevo y un chorrito de aceite de oliva. Mezcla con las manos hasta obtener una preparación uniforme sin trabajar demasiado la carne.
- 3
Divide en 4 porciones iguales y forma las hamburguesas de unos 2 cm de grosor, presionando levemente el centro para que no se inflen al cocinar.
- 4
Unta las hamburguesas con aceite de oliva por ambos lados y colócalas sobre la parrilla bien caliente.
- 5
Cocina de 4 a 5 minutos por lado según el punto deseado. Deja reposar 2 minutos antes de servir.
- 6
Sirve en pan tostado con tus acompañamientos favoritos: queso fundido, lechuga, tomate y salsa a tu elección.
💡 Consejo de la chef
Conserva las hamburguesas en la nevera hasta el momento de asarlas para que mantengan mejor la forma. Nunca las presiones con la espátula durante la cocción — así quedarán bien jugosas por dentro.
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Misma categoría — Carnes
Misma dificultad — Fácil
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