Muslos de pollo tiernos en olla exprés
Muslos de pollo jugosos y perfectamente sazonados con ajo, orégano y perejil, cocinados en minutos gracias a la olla exprés. Una receta sencilla, económica y llena de sabor que se convierte fácilmente en el plato favorito de toda la familia. ¡Listo en un abrir y cerrar de ojos!
🛒 Ingredientes
6 pers.
- 6 muslos de pollo sin piel
- 1 cda. de mantequilla
- 1 cda. de aceite de oliva
- 1/2 cebolla rallada
- 2 dientes de ajo machacados
- 2 cdtas. de caldo de pollo en polvo
- Perejil fresco picado, al gusto
- Orégano seco, al gusto
- Sal, al gusto
- 600 ml de agua hirviendo
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Preparación
- 1
Calienta la olla exprés a fuego bajo sin la tapa.
- 2
Añade la mantequilla y deja que se derrita suavemente.
- 3
Una vez derretida, agrega el aceite de oliva, la cebolla rallada y el ajo. Sofríe a fuego bajo sin dejar que se doren.
- 4
Incorpora los muslos de pollo y cocina hasta que la carne quede blanquecina y ligeramente dorada.
- 5
Sazona con el caldo en polvo, el orégano y la sal al gusto.
- 6
Vierte el agua hirviendo sobre el pollo y mezcla con cuidado.
- 7
Cierra la olla y cocina durante 10 minutos a partir de que alcance la presión.
- 8
Apaga el fuego y espera a que toda la presión se libere de forma natural antes de abrir.
- 9
Añade el perejil fresco y vuelve al fuego bajo, sin tapa, durante 5 minutos más.
- 10
Opcionalmente, agrega patatas en cubos, zanahorias en rodajas gruesas o judías verdes precocidas en los últimos 5 minutos para que absorban el caldo aromático.
💡 Consejo de la chef
Para potenciar el sabor, marina los muslos con ajo y orégano durante 30 minutos antes de cocinar. El caldo resultante se puede reducir a fuego fuerte para obtener una salsa ligera y sabrosa.
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