Lasaña de Carne con Salsa Bechamel Casera

Preparación

1. 1

   Sazone la carne picada con sal, pimienta y las especias de su preferencia.

2. 2

   Sofría la cebolla picada en aceite de oliva hasta que esté transparente, añada la carne y cocínela bien removiendo para que no quede apelmazada.

3. 3

   Agregue la salsa de tomate y el perejil picado. Deje cocinar a fuego lento durante 15 minutos hasta que la salsa se concentre y tome sabor.

4. 4

   Para la bechamel, derrita la mantequilla a fuego suave y sofría la cebolla finamente picada con una pizca de pimienta negra.

5. 5

   Disuelva la maicena en un poco de leche fría, luego vierta el resto de la leche con sal en la cacerola. Remueva constantemente sin dejar hervir.

6. 6

   Cuando la salsa empiece a espesar, retire del fuego e incorpore la nata mezclando hasta obtener una textura lisa y cremosa.

7. 7

   Precaliente el horno a 180 °C. En una fuente para horno, extienda una capa fina de salsa de carne en el fondo.

8. 8

   Monte las capas: láminas de lasaña, salsa de carne, bechamel — repita hasta terminar los ingredientes.

9. 9

   Finalice con una capa generosa de bechamel y cubra con mozzarella rallada.

10. 10

    Hornee 35–40 minutos hasta que esté bien dorada y gratinada. Deje reposar 10 minutos antes de servir.