Lasaña de Carne Molida con Queso y Jamón

Name: Lasaña de Carne Molida con Queso y Jamón
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porciones
Cuisine: Française
Ingredients: 1 paquete de láminas de lasaña (tamaño grande); 1 kg de carne molida de res; 1 lata de ensaladilla de verduras escurrida; 1 frasco de aceitunas sin hueso; 1 lata de maíz dulce escurrido; 1 pimiento rojo picado fino; Perejil y cebollino fresco picado; 500 g de mozzarella rallada; 300 g de jamón cocido en lonchas finas; 800 g de salsa de tomate; 1 cebolla mediana picada; 3 dientes de ajo picados; Sal, pimienta negra y orégano seco; Aceite de oliva

Por Marie Lefebvre · Actualizado el 21 de octubre de 2026

Una lasaña generosa y reconfortante, con capas de carne molida bien sazonada, mozzarella derretida y jamón cocido. Perfecta para compartir en familia y muy fácil de preparar con anticipación.

Preparación⏱️ 40 min

Porciones👥 10 pers.

Dificultad📊 Fácil

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🛒 Ingredientes

10 pers.

1 paquete de láminas de lasaña (tamaño grande)
1 kg de carne molida de res
1 lata de ensaladilla de verduras escurrida
1 frasco de aceitunas sin hueso
1 lata de maíz dulce escurrido
1 pimiento rojo picado fino
Perejil y cebollino fresco picado
500 g de mozzarella rallada
300 g de jamón cocido en lonchas finas
800 g de salsa de tomate
1 cebolla mediana picada
3 dientes de ajo picados
Sal, pimienta negra y orégano seco
Aceite de oliva

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Preparación

1
Sofría la cebolla y el ajo en aceite de oliva a fuego medio hasta que estén tiernos y translúcidos.
2
Añada la carne molida y dórela bien, desmenuzándola. Deje evaporar el exceso de líquido.
3
Sazone con sal, pimienta y orégano, e incorpore unas cucharadas de salsa de tomate para ligar el relleno.
4
Agregue el pimiento rojo, el maíz, las aceitunas y las hierbas frescas. Mezcle bien y reserve.
5
Prepare la salsa: sofría ajo en aceite, añada la salsa de tomate, sazone con sal y deje cocinar 10 minutos.
6
Cueza las láminas de lasaña una a una en abundante agua hirviendo con sal según el paquete. Escúrralas con cuidado.
7
En una fuente para horno, alterne capas de lasaña, relleno de carne, lonchas de jamón, mozzarella y un poco de salsa. No exceda en cantidad de salsa entre capas.
8
Repita hasta llenar la fuente. Termine con abundante mozzarella rallada y una pizca de orégano.
9
Hornee a 180 °C durante 20-25 minutos hasta que el queso esté fundido y dorado. Deje reposar 5 minutos antes de servir.

💡 Consejo de la chef

Para una lasaña más cremosa, añada una capa de bechamel entre algunos estratos. El relleno de carne puede prepararse el día anterior para ahorrar tiempo.