Mousse de Piña Cremosa
Un mousse de piña fresco, aterciopelado e irresistible que lleva el sabor tropical directo a tu mesa. Ideal para días calurosos o cualquier celebración especial, este postre sin horno se prepara en solo 30 minutos. ¡Una delicia cremosa que conquistará a toda la familia!
🛒 Ingredientes
10 pers.
- 1 piña fresca, pelada y sin el corazón
- 4 vasos de agua (1 litro)
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 lata de leche condensada azucarada (395 g)
- 1 lata de crema de leche (200 g)
- 2 sobres de gelatina sabor piña
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Preparación
- 1
Vierte el agua en una cacerola y lleva a ebullición.
- 2
Corta la piña en cubitos y añádelos al agua hirviendo junto con el azúcar.
- 3
Deja cocinar a fuego medio durante 5 minutos.
- 4
Cuela la mezcla con un colador fino, reservando el agua de cocción en un bol.
- 5
Disuelve los sobres de gelatina en el agua de cocción aún caliente, removiendo hasta que se disuelvan por completo.
- 6
En la licuadora, mezcla el agua con gelatina junto con la leche condensada y la crema de leche hasta obtener una mezcla homogénea y sedosa.
- 7
En una fuente de vidrio o cerámica, distribuye los cubitos de piña en una capa uniforme.
- 8
Vierte la mezcla cremosa con cuidado sobre la piña.
- 9
Refrigera por al menos 4 horas hasta que el mousse esté bien firme.
- 10
¡Sirve bien frío y disfruta cada cucharada!
💡 Consejo de la chef
Para una presentación elegante, decora con hojas de menta fresca o coco rallado tostado. La piña en conserva bien escurrida es una excelente alternativa cuando no hay piña fresca disponible.
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