Mousse Cremoso de Nueces con Leche Condensada
Un postre aterciopelado e irresistible que combina la dulzura de la leche condensada con la riqueza crujiente de las nueces. Fácil de preparar con anticipación, es la opción perfecta para recibir invitados con estilo. Sírvelo en copas individuales para una presentación elegante y golosa.
🛒 Ingredientes
6 pers.
- 1 lata de leche condensada (395 g)
- 1 lata de crema de leche sin suero (300 g)
- ½ taza de leche entera
- 300 g de nueces picadas gruesas
- 1 cucharada de margarina sin sal
- 3 huevos, claras y yemas separadas
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Preparación
- 1
En una cacerola a fuego medio, mezcla las 3 yemas de huevo, la margarina, la leche condensada y la leche entera. Revuelve constantemente hasta obtener una crema espesa y suave de consistencia semisólida.
- 2
Retira del fuego y deja enfriar por completo a temperatura ambiente. Luego incorpora la crema de leche y las nueces picadas mezclando con suavidad.
- 3
En un bol limpio, bate las claras a punto de nieve firme. Incorpóralas con movimientos envolventes y suaves a la mezcla de nueces para mantener la ligereza del mousse.
- 4
Distribuye el mousse en copas individuales o en una fuente. Cubre y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
💡 Consejo de la chef
Decora cada copa con crema chantilly y algunas nueces enteras justo antes de servir. Para una versión aún más lujosa, añade un hilo de salsa de caramelo.
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