Muffins Esponjosos Caseros
Estos muffins dorados y esponjosos son la receta perfecta para un desayuno especial o una merienda reconfortante. Con ingredientes básicos de despensa, obtienes ocho muffins deliciosos listos en menos de una hora. ¡Sencillos, ligeros e irresistibles!
🛒 Ingredientes
8 pers.
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche entera
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 cucharada de polvo para hornear
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Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180 °C y coloca moldes de papel en un molde para muffins.
- 2
Tamiza la harina tres veces junto con el polvo para hornear para airear bien la mezcla.
- 3
En un tazón grande, bate el azúcar con la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- 4
Agrega el huevo y bate un minuto más hasta integrar completamente.
- 5
Incorpora la leche y la harina tamizada de forma alternada, mezclando con movimientos suaves sin trabajar demasiado la masa.
- 6
Llena los moldes hasta la mitad y hornea durante 35 minutos, o hasta que estén bien dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio.
💡 Consejo de la chef
No mezcles demasiado la masa una vez agregada la harina — así los muffins quedarán más esponjosos y ligeros.
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