Panettone de Chocolate en Licuadora Sin Amasar
Un panettone esponjoso y lleno de chispas de chocolate, preparado en la licuadora sin amasar ni complicaciones. Una receta sencilla e infalible, perfecta para las fiestas o para regalar con todo el amor de lo hecho en casa.
🛒 Ingredientes
2 pers.
- 500 g de harina de trigo tamizada
- 3 huevos
- 100 g (½ taza) de azúcar
- 250 ml de agua tibia
- 60 g (4 cucharadas) de mantequilla sin sal derretida — más un poco para dorar
- 1 cucharada de esencia de panettone (o ralladura de naranja + vainilla)
- 10 g de levadura seca activa
- 1 pizca de sal
- Chispas de chocolate al gusto
🛍️ Material recomendado
Enlaces de afiliados de Amazon
Preparación
- 1
Coloca los huevos, el azúcar, el agua tibia, la mantequilla derretida, la esencia y la levadura en la licuadora. Licúa durante 1–2 minutos hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
- 2
Vierte la mezcla en un tazón grande y agrega la harina tamizada poco a poco, mezclando con una espátula hasta formar una masa suave y ligeramente pegajosa.
- 3
Añade las chispas de chocolate al gusto y mezcla con cuidado para distribuirlas de manera uniforme.
- 4
Divide la masa en moldes para panettone llenándolos solo hasta la mitad. La receta rinde aproximadamente 2 panettones medianos de 500 g cada uno.
- 5
Cubre con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante 30–40 minutos, hasta que la masa duplique su volumen y llegue casi al borde del molde.
- 6
Coloca una pequeña porción de mantequilla encima de cada panettone sin presionar — esto le dará una costra dorada y crujiente.
- 7
Hornea en horno precalentado a 190 °C durante 40–50 minutos, hasta que la superficie esté bien dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- 8
Deja entibiar antes de desmoldar. Sirve tibio o deja enfriar por completo para envolver y regalar.
💡 Consejo de la chef
Si la superficie se dora demasiado rápido, cúbrela con papel aluminio a mitad de la cocción. Para un aroma más festivo, cambia la esencia por ralladura de naranja fresca y extracto de vainilla.
Recetas similares
Misma categoría — Postres
Misma dificultad — Fácil
🍽️ Completa tu menú
Más ideas para acompañar este plato
