Masa de Bizcocho Esponjoso Sin Leche
Una base de bizcocho ligera y aireada, completamente libre de lácteos — ideal para intolerantes a la lactosa o cuando quieres hornear algo rico con lo que tienes en casa. Esta masa versátil admite cualquier relleno, glaseado o fruta fresca que se te antoje.
🛒 Ingredientes
12 pers.
- 3 huevos a temperatura ambiente
- 80 ml de aceite vegetal neutro (girasol o maíz)
- 250 g de harina de trigo tamizada
- 400 g de azúcar blanquilla
- 1 cucharada generosa de levadura química (aprox. 11 g)
- 120 ml de agua tibia
🛍️ Material recomendado
Enlaces de afiliados de Amazon
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180 °C y engrasa ligeramente un molde redondo de 24 cm.
- 2
Bate los huevos con el aceite durante 3 minutos hasta obtener una mezcla espumosa y blanquecina.
- 3
Incorpora el azúcar y sigue batiendo 3 minutos más para airear bien la preparación.
- 4
Añade la harina tamizada poco a poco con movimientos envolventes usando una espátula, para preservar la ligereza.
- 5
Disuelve la levadura en el agua tibia y viértela suavemente sobre la masa, mezclando solo hasta integrar.
- 6
Vierte en el molde y hornea 25 minutos. Comprueba con un palillo: si sale limpio, el bizcocho está listo.
💡 Consejo de la chef
Sustituye el agua por zumo de naranja o agua aromatizada con vainilla para un toque especial. Deja enfriar siempre sobre una rejilla antes de desmoldar.
Recetas similares
Misma categoría — Postres
Misma dificultad — Fácil
🍽️ Completa tu menú
Más ideas para acompañar este plato
