Pechugas de Pollo Tailandésas Rostizadas
Descubran estas deliciosas pechugas de pollo tailandesas caramelizadas y perfumadas con especias exóticas. Una receta simple y rápida que deleitará sus papilas con sabores auténticos de Tailandia, acompañados de una pincelada de agrume.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 8 pechugas de pollo
- 2 cucharadas de salsa chili dulce
- Zumo de ralladura de 1 naranja
- 2 cucharadas de jugo de naranja
- 1 diente de ajo pelado y aplastado
- 1 cucharada de pasta de curry rojo tailandés
- ¼ cucharadita de sal
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Preparación
- 1
Precalienta el horno a 200°C (180°C ventilado) y cubre un plato de cocina con papel aluminio.
- 2
En un bol, mezcla la salsa chili dulce con la ralladura y el jugo de naranja, el diente de ajo aplastado, la pasta de curry y la sal.
- 3
Agrega las pechugas de pollo al mezclado y cubre bien con marinada.
- 4
Coloca las pechugas sobre el papel alu espaciándolas bien. Vierte la marinada restante sobre el pollo.
- 5
Rocía 35-40 minutos hasta que el pollo esté tierno y bien cocido.
- 6
Cubre con papel aluminio o deja enfriar antes de poner en recipiente hermético.
💡 Consejo de la chef
Puedes preparar la marinada la víspera para más sabor. Utiliza una pasta de curry de buena calidad. Sirve con arroz jasmine y verduras salteadas. Ideal para un almuerzo familiar.
