Plato Equilibrado con Brócoli, Quinoa y Pollo a la Parrilla
Plato nutritivo con proteínas magras (pollo a la parrilla y garbanzos), vegetales frescos (brócoli, tomates cherry, aguacate) y quinoa. Ideal para la recuperación muscular, energía duradera y salud inmunológica.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 400 g Pechuga de pollo
- 150 g Quinoa
- 250 g Brócoli
- 200 g Tomates cherry
- 1 Aguacate
- 150 g Garbanzos cocidos
- 3 cucharadas soperas Aceite de oliva
- 1 Limón
- Al gusto Sal y pimienta
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Preparación
- 1
Cocinar el quinoa en agua salada durante 15 minutos
- 2
Asar el pollo asado hasta que esté dorado (10-12 minutos)
- 3
Saltar el brócoli con aceite de oliva hasta que esté al dente
- 4
Cortar el pollo y el aguacate en cubos
- 5
Armar la bandeja: quinoa como base, agregar pollo, brócoli, tomates y garbanzos
- 6
Finalizar con rodajas de aguacate, aceite de oliva y jugo de limón
💡 Consejo de la chef
Puede servirse caliente o frío. Perfecto para la preparación de comidas de la semana. Utilice un buen aceite de oliva virgen y adorne con hierbas frescas (perejil, orégano) para más sabor.
