Poivrons farcis a la carne, legumbres crujientes y queso gratinado
Una receta deliciosa de poivrons farcis con carne picada, rellenos de legumbres crujientes y maíz, luego gratinados en el horno con queso derretido.
🛒 Ingredientes
6 pers.
- 500 g Carne picada
- 6 piezas Pimientos
- 1 medio Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 200 g Maíz
- 150 g Queso rallado
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 1 a gusto Sal y pimienta
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Preparación
- 1
Precalentar el horno a 180°C
- 2
Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo
- 3
Freír la carne picada en una sartén con aceite de oliva
- 4
Agregar la cebolla, el ajo y el maíz, luego cocinar 5 minutos revolviendo
- 5
Salar y pimenter el mezcla
- 6
Cortar los pimientos por la mitad y retirar las semillas
- 7
Rellenar cada mitad de pimiento con la mezcla de carne y legumbres
- 8
Colocar los pimientos rellenos en un plato para hornear
- 9
Espolvorear generosamente con queso rallado sobre cada pimiento
- 10
Hornear 25-30 minutos hasta que el queso esté dorado y los pimientos tiernos
- 11
Servir caliente
💡 Consejo de la chef
Puedes agregar tomates, champignones o otros legumbres a la farce según tus preferencias. Prepara los pimientos con anticipación y almacénalos en el refrigerador antes de cocinar. Para más sabor, utiliza una mezcla de quesos.
