Postre de Albaricoques y Lokum Turco
Un postre ligero y sabroso que combina la suavidad cremosa del mascarpone con el delicado sabor de agua de flor de azahar. Se adorna con albaricoques frescos, lokum turco y nidos de merengue para un contraste de texturas irresistible.
🛒 Ingredientes
2 pers.
- 100 g de mascarpone
- 50 g de yogur griego
- 25 g de azúcar glasé
- 2 cucharadas de agua de flor de azahar
- 1 nido de merengue
- 3 albaricoques frescos
- 2 piezas de lokum turco
- 25 g de almendras
- 4 hojas de menta fresca
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Preparación
- 1
Viertan el mascarpone, el yogur griego, el azúcar glasé y el agua de flor de azahar en un gran bol.
- 2
Mezclen hasta que espese ligeramente.
- 3
Pique el nido de merengue y corte los albaricoques y el lokum en trozos.
- 4
Incorporen con cuidado los frutos, el lokum, las almendras y la merengue al mezclado cremoso.
- 5
Dividan la preparación entre 2 vasos o tazones de postre.
- 6
Adornen con hojas de menta fresca antes de servir.
💡 Consejo de la chef
Para una mayor frescura, refrigere durante 30 minutos antes de servir. Puede utilizar yogur natural en lugar del yogur griego. Las almendras picadas pueden reemplazar el lokum para una variante crujiente.
