Dessert aux Abricots et Loukoum Turc
Un dessert léger et gourmand mariant la douceur crémeuse du mascarpone à la délicate saveur d'eau de fleur d'oranger. Garni d'abricots frais, de loukoum turc et de nids de meringue pour un contraste de textures irrésistible.
🛒 Ingrédients
Pour 2 personnes
- 100 g de mascarpone
- 50 g de yaourt grec
- 25 g de sucre glace
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 1 nid de meringue
- 3 abricots frais
- 2 pièces de loukoum turc
- 25 g d'amandes
- 4 feuilles de menthe fraîche
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🎬 Vidéo originale
Préparation
- 1
Versez le mascarpone, le yaourt grec, le sucre glace et l'eau de fleur d'oranger dans un grand bol.
- 2
Fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
- 3
Émiettez le nid de meringue et découpez les abricots et le loukoum en morceaux.
- 4
Incorporez délicatement les fruits, le loukoum, les amandes et la meringue au mélange crémeux.
- 5
Répartissez la préparation entre 2 verres ou bols à dessert.
- 6
Décorez avec des feuilles de menthe fraîche avant de servir.
💡 Conseil de la cheffe
Pour plus de fraîcheur, réfrigérez 30 minutes avant de servir. Vous pouvez utiliser du yaourt nature à la place du yaourt grec. Les pistaches concassées peuvent remplacer le loukoum pour une variante croquante.
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