Pollo Cremoso al Horno con Maíz y Queso Crema
Pechugas de pollo jugosas bañadas en una salsa aterciopelada de queso crema y maíz dulce, coronadas con chips crujientes que aportan el contraste perfecto. Un plato reconfortante, sencillo de preparar y lleno de sabor que se convierte rápidamente en favorito de toda la familia.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 500 g de pechugas de pollo, limpias y sin piel
- 1 envase (200 ml) de crema de leche para cocinar
- 1 sobre de sopa de cebolla deshidratada
- 200 g de queso crema para untar
- 1 lata de maíz dulce con su líquido (aprox. 280 g escurrido)
- 1 taza de papas fritas tipo palitos, para decorar
- Sal y pimienta negra al gusto
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Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa ligeramente una fuente de vidrio apta para horno y coloca las pechugas de pollo en una sola capa. Salpimenta al gusto.
- 2
En una licuadora, mezcla la crema de leche, el sobre de sopa de cebolla, el queso crema y el maíz con su líquido hasta obtener una salsa suave y homogénea.
- 3
Vierte la salsa cremosa sobre el pollo, cubriéndolo bien. Hornea sin tapar durante 30 minutos, hasta que la salsa esté burbujeante y el pollo esté completamente cocido.
- 4
Esparce los palitos de papa sobre la superficie y vuelve a hornear 5 minutos más hasta que estén dorados y crujientes. Sirve de inmediato con arroz blanco o ensalada fresca.
💡 Consejo de la chef
Para una versión más aromática, agrega una cucharadita de pimentón ahumado o mostaza de Dijon a la salsa antes de licuar. El queso crema tipo Philadelphia da un resultado especialmente untuoso.
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