Pollo cremoso al microondas con papas
Jugosos trozos de pollo envueltos en una costra de mayonesa y sopa de cebolla, listos en solo 30 minutos en el microondas. Un plato casero y reconfortante sin pasar horas en la cocina. Las papas se cocinan al mismo tiempo, absorbiendo todos los deliciosos jugos.
🛒 Ingredientes
7 pers.
- 1 kg de muslos y contramuslos de pollo
- 1 sobre (40 g) de sopa de cebolla deshidratada
- Jugo de 1 limón
- 150 g de mayonesa
- 300 g de papas medianas peladas y cortadas a la mitad
- 1 pizca de sal
- Condimentos al gusto
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Preparación
- 1
Separa los muslos de los contramuslos y retira la piel más gruesa. Frota cada pieza con jugo de limón, agrega sal y los condimentos de tu preferencia. Deja reposar 10 minutos.
- 2
Prepara dos tazones: uno con la mayonesa y otro con la sopa de cebolla en polvo. Cubre cada trozo de pollo bien con mayonesa y luego pásalo por el polvo de cebolla.
- 3
Coloca las piezas en una fuente de vidrio apta para microondas — muslos con el hueso hacia abajo en el centro y contramuslos alrededor.
- 4
Pasa las papas por los restos de mayonesa y sopa de cebolla, y acomódalas en los espacios libres de la fuente.
- 5
Cocina en el microondas a máxima potencia durante 30 minutos. A los 20 minutos, voltea las piezas con cuidado y mueve las papas del centro hacia los bordes para una cocción pareja.
- 6
Deja reposar 3 minutos antes de servir. Para una versión dorada, gratina en el horno convencional los últimos 5 minutos sin papel aluminio.
💡 Consejo de la chef
Para un sabor aún más intenso, prepara el pollo con la cobertura la noche anterior y déjalo en el refrigerador. La mayonesa actúa como barrera anti-resequedad y asegura una carne jugosísima. Si tu microondas no tiene plato giratorio, rota la fuente manualmente a mitad de cocción.
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