Muslos de Pollo al Horno con Patatas y Mayonesa de Hierbas
Una receta reconfortante y sin complicaciones donde los muslos de pollo se hornean lentamente sobre patatas en rodajas, cubiertos con una mayonesa aromática. El resultado es un plato jugoso, dorado y lleno de sabor que encantará a toda la familia.
🛒 Ingredientes
6 pers.
- 6 muslos de pollo
- 3 dientes de ajo machacados y picados
- 1 cebolla en rodajas finas
- 1 tomate cortado en cubos
- 6 patatas medianas en rodajas
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta negra al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva
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Preparación
- 1
Precalienta el horno a 200 °C. Lava y seca los muslos de pollo, luego sazónalos con sal, pimienta y ajo picado.
- 2
Coloca las rodajas de patata en una capa uniforme en una fuente para horno. Sazona con sal y orégano.
- 3
Dispón los muslos de pollo sobre las patatas. Unta la mayonesa sobre cada pieza y añade por encima la cebolla y el tomate picado.
- 4
Cubre la fuente herméticamente con papel de aluminio y hornea durante 45 minutos.
- 5
Retira el papel de aluminio y hornea 15 minutos más hasta que el pollo esté bien dorado. Sirve caliente directamente en la fuente.
💡 Consejo de la chef
Para una piel más crujiente, gratina el plato bajo el grill 3–5 minutos al final. Tomillo fresco o romarin aportan un toque aromático muy agradable.
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