Roti John
Un delicioso sandwich malayo relleno de carne picada sabrosa, huevos y cebolla. Esta receta fusiona la sabor picante de Malasia con el crujido de una baguette tostada.
🛒 Ingredientes
2 pers.
- 115g de carne picada
- 1 cebolla media, finamente picada
- 3 huevos
- 1 cucharada de pimienta fresca o en polvo
- 1/2 baguette fresca
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de aceite vegetal
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Preparación
- 1
Mezclar en un bol la carne picada, la cebolla picada, los huevos, el pimentón, la sal y la pimienta
- 2
Calentar el aceite en una sartén o sobre una bandeja antiadherente a fuego medio-alto
- 3
Verter el mezcla de carne en la sartén y extenderla ligeramente
- 4
Colocar la mitad de la baguette abierta por encima del mezcla
- 5
Presionar firmemente con una espátula durante 2 minutos para cocinar bien la carne y la base del pan
- 6
Voltear suavemente el sandwich y cocinar otros 2 minutos para dorar y crujir el pan
- 7
Untar de mayonesa y servir caliente
💡 Consejo de la chef
Utilice una carne picada de buena calidad para más sabor. Para más pimienta, aumente la cantidad de pimentón. La clave es presionar firmemente para que el pan esté bien impregnado del mezcla y crujiente.
