Roti John
Un délicieux sandwich malaisien garni de boeuf haché savoureux, d'oeufs et d'oignons. Cette recette fusion combine la saveur épicée de la Malaisie avec le croustillant d'une baguette grillée. Parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide et gourmand.
🛒 Ingrédients
Pour 2 personnes
- 115g de boeuf haché
- 1 oignon moyen, finement haché
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de piment frais ou en poudre
- 1/2 baguette fraîche
- Sel au goût
- Poivre au goût
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
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Regarder sur TikTokPréparation
- 1
Mélanger dans un bol le boeuf haché, l'oignon haché, les œufs, le piment, le sel et le poivre
- 2
Chauffer l'huile dans une poêle ou sur une plaque antiadhésive à feu moyen-vif
- 3
Verser le mélange de viande sur la poêle et l'étaler légèrement
- 4
Placer la demi-baguette ouverte par-dessus le mélange
- 5
Appuyer fermement avec une spatule pendant 2 minutes pour bien cuire le boeuf et la base du pain
- 6
Retourner délicatement le sandwich et cuire 2 minutes supplémentaires pour dorer et croustiller le pain
- 7
Tartiner de mayonnaise et servir chaud
💡 Conseil de la cheffe
Utilisez un boeuf haché de bonne qualité pour plus de saveur. Pour plus d'épice, augmentez la quantité de piment. La clé est d'appuyer fermement pour que le pain soit bien imbibé du mélange et croustillant. Vous pouvez ajouter des oignons verts ou de la coriandre fraîche pour plus de fraîcheur.
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