Rollo de Carne Picada con Jamón y Queso Fundido
Este rollo de carne picada esconde un relleno irresistible de jamón y queso fundido que conquista a toda la mesa desde el primer corte. Económico, sencillo y listo en menos de una hora, se convierte rápidamente en el favorito de la cena familiar. Con ingredientes básicos y pasos simples, el resultado es espectacular.
🛒 Ingredientes
8 pers.
- 500 g de carne picada de ternera o mixta
- 1 sobre de sopa de cebolla deshidratada
- 6 lonchas de jamón cocido
- 6 lonchas de queso para fundir (gouda, emmental o mozzarella)
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Sal y pimienta negra al gusto
- Maíz dulce y guisantes escurridos (opcional)
🛍️ Material recomendado
Enlaces de afiliados de Amazon
Preparación
- 1
En un bol grande, mezcla la carne picada con la sopa de cebolla, el perejil, la sal y la pimienta hasta obtener una masa homogénea y bien integrada.
- 2
Extiende la mezcla sobre papel de hornear y aplánala con un rodillo hasta lograr un rectángulo de unos 1 cm de grosor.
- 3
Cubre la carne con las lonchas de jamón y coloca el queso encima. Añade maíz y guisantes si lo deseas.
- 4
Con la ayuda del papel, enrolla la carne firmemente formando un cilindro compacto. Sella bien los extremos para que el relleno no se escape.
- 5
Hornea en horno precalentado a 200 °C durante 30–35 minutos, hasta que esté bien dorado por fuera.
- 6
Deja reposar 5 minutos antes de cortar. Sirve con puré de patatas, arroz blanco o ensalada fresca.
💡 Consejo de la chef
Pinta la superficie del rollo con un chorrito de aceite de oliva antes de hornear para conseguir una costra más crujiente y dorada. Puedes prepararlo con antelación y conservarlo en el frigorífico hasta el momento de cocinar.
Recetas similares
Misma categoría — Carnes
Misma dificultad — Fácil
🍽️ Completa tu menú
Más ideas para acompañar este plato
