Salsa de Mango
Salada tropical refrescante y sabrosa a base de mango fresco, pimiento Scotch Bonnet y cilantro. Un mezcla picante y refrescante que acompaña perfectamente tus asados y platos picantes.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 1/2 mango maduro
- 1 cebolla verde picada
- 1 pimiento Scotch Bonnet
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- Zumo y ralladura de 1 limón verde
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
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Preparación
- 1
Pelar y cortar el mango en trozos pequeños regulares
- 2
Picar finamente la cebolla verde
- 3
Despepitar y picar finamente el pimiento Scotch Bonnet
- 4
En un bol, mezclar el mango, la cebolla verde, el pimiento y el cilantro fresco
- 5
Agregar el zumo y ralladura del limón verde
- 6
Aderezar con sal y pimienta al gusto
- 7
Mezclar bien y servir inmediatamente
💡 Consejo de la chef
Usa guantes para manipular el pimiento Scotch Bonnet si tienes miedo de su picante. Para una versión menos picante, reduce la cantidad de pimiento. La Salsa de Mango se disfruta fresca y puede prepararse con anticipación cubriéndola.
