Pollo Stroganoff Cremoso y Rápido
Un stroganoff de pollo sencillo, sabroso y listo en apenas 20 minutos. La combinación de nata suave, kétchup y ajo abraza cada trozo de pollo en una salsa irresistible. Perfecto para esas noches en que quieres algo rico sin complicaciones.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 500 g de pechuga de pollo, cortada en cubos
- 2 dientes de ajo picados
- ½ cebolla picada
- 1 taza de guisantes (arvejas) congelados
- 1 taza de maíz en lata, escurrido
- 200 ml de nata para cocinar
- 4 cucharadas de kétchup
- Sal, pimienta negra y pimentón dulce al gusto
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Preparación
- 1
Corta la pechuga en cubos medianos y sazónalos con sal, pimienta y pimentón. En una sartén con aceite caliente, sofríe la cebolla y el ajo a fuego medio durante 2 minutos.
- 2
Incorpora el pollo y cocina a fuego medio-alto durante 6 minutos, removiendo hasta que esté bien dorado.
- 3
Agrega los guisantes y el maíz, mezcla bien y cocina 3 minutos más.
- 4
Vierte la nata y el kétchup, remueve y cocina a fuego lento durante 5 minutos hasta que la salsa espese.
- 5
Rectifica la sal, espolvorea perejil fresco picado y sirve inmediatamente.
💡 Consejo de la chef
Acompaña con arroz blanco o patatas fritas. Para una salsa más intensa, añade una cucharadita de mostaza al incorporar la nata.
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