Torta de Fiambre - Gâteau Salé au Jambon à l'Uruguayenne
Un delicioso gâteau salado suave originario de Uruguay, generosamente relleno de jamón y queso cheddar derretido. Su textura ligera y esponjosa lo hace un insumiso de la cocina sudamericana.
🛒 Ingredientes
6 pers.
- 150g Queso Cheddar
- 200g Jamón
- 3 Huevos
- 100ml Aceite vegetal
- 240ml Leche
- 120g Harina para todo uso
- 2 cucharadas de café Levadura química
- 1 cucharada de café Sal
- Al gusto Orégano seco
🛍️ Material recomendado
Enlaces de afiliados de Amazon
Preparación
- 1
Prepare un molde a charniere de 20-22cm en cubriendo el fondo de papel de hornear, dejando un poco sobrante porque la masa es muy líquida y puede desbordarse.
- 2
Precalienta el horno a 220°C.
- 3
Ralla el queso cheddar y corta el jamón en pequeños trozos.
- 4
En un gran tazón, mezcla los huevos, el aceite vegetal, la leche y la harina con la levadura química y el sal. Mezcla durante aproximadamente 1-2 minutos.
- 5
Incorpora el queso rallado, el jamón y el orégano al mezclado removiendo suavemente.
- 6
Vierte la masa en el molde preparado.
- 7
Hornea durante 30-35 minutos hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
- 8
Deja enfriar unos minutos antes de desmoldarlo.
💡 Consejo de la chef
Asegúrate de que el horno esté bien precalentado. Puedes enriquecer la receta con cebolla picada o pimiento. Sirve caliente o a temperatura ambiente. Se conserva bien en el refrigerador durante 3 días.
