Torta de Fiambre - Gâteau Salé au Jambon à l'Uruguayenne
Un délicieux gâteau salé moelleux originaire d'Uruguay, généreusement garni de jambon et de cheddar fondu. Sa texture légère et spongieuse en fait un incontournable de la cuisine sud-américaine. Parfait pour un repas léger, une entrée ou un pique-nique.
🛒 Ingrédients
Pour 6 personnes
- 150g Fromage Cheddar
- 200g Jambon
- 3 Œufs
- 100ml Huile végétale
- 240ml Lait
- 120g Farine tout usage
- 2 cuillères à café Levure chimique
- 1 cuillère à café Sel
- Au goût Origan séché
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🎬 Vidéo originale
Préparation
- 1
Préparez un moule à charnière de 20-22cm en garnissant le fond de papier parchemin, en laissant un peu dépasser car la pâte est très liquide et peut déborder.
- 2
Préchauffez le four à 220°C.
- 3
Râpez le fromage cheddar et découpez le jambon en petits morceaux.
- 4
Dans un grand bol, mélangez les œufs, l'huile végétale, le lait et la farine avec la levure chimique et le sel. Mélangez environ 1-2 minutes.
- 5
Incorporez le fromage râpé, le jambon et l'origan au mélange en remuant délicatement.
- 6
Versez la pâte dans le moule préparé.
- 7
Enfournez pour 30-35 minutes jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- 8
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
💡 Conseil de la cheffe
Assurez-vous que le four est bien préchauffé. Vous pouvez enrichir la recette avec des oignons finement hachés ou des poivrons. Servez chaude ou à température ambiante. Se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 jours.
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