Tarta Salada Esponjosa en Licuadora con Queso
Esta tarta salada al licuadora es la solución perfecta para una cena rápida, sabrosa y sin complicaciones. La masa queda increíblemente esponjosa y ligera, lista para abrazar el relleno que más te guste. Económica, versátil y irresistible — ¡una receta que vas a repetir una y otra vez!
🛒 Ingredientes
10 pers.
- 3 tazas de agua (750 ml)
- 1 taza de aceite de girasol o vegetal (misma medida)
- 4 huevos
- Sal y pimienta negra al gusto
- 80 g de queso rallado (gouda, gruyère o el que prefieras)
- 3 tazas de harina de trigo todo uso (375 g)
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de hierbas aromáticas secas (tomillo, orégano o provenzales)
- Relleno a elección: jamón cocido, atún, verduras salteadas o champiñones
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Preparación
- 1
Precalentar el horno a 200 °C. Engrasar un molde para tarta o una fuente para horno y espolvorear con harina.
- 2
En la licuadora, mezclar el agua, el aceite, los huevos, la sal, la pimienta y las hierbas a velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
- 3
Agregar la harina de a poco licuando a velocidad baja para evitar grumos. Incorporar el queso rallado y licuar unos segundos más.
- 4
Pasar la masa a un bol y añadir el polvo de hornear. Mezclar suavemente con una espátula sin trabajar demasiado la masa.
- 5
Verter la mitad de la masa en el molde preparado. Distribuir el relleno elegido de manera uniforme y cubrir con el resto de la masa.
- 6
Hornear durante 30 a 35 minutos hasta que la superficie esté bien dorada. Comprobar la cocción insertando un palillo en el centro — debe salir seco.
💡 Consejo de la chef
Para una masa más suave y sabrosa, reemplaza la mitad del agua por leche entera. Esta tarta se congela perfectamente en porciones individuales — recaliéntala en el horno a 180 °C durante 10 minutos para recuperar su textura crujiente.
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