Tarta Suave de Pollo y Maíz al Horno
Una tarta casera con masa preparada en licuadora, suave y dorada, rellena de pollo deshebrado con maíz dulce y concentrado de tomate. Fácil de preparar, rinde mucho y conquista a toda la familia.
🛒 Ingredientes
20 pers.
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 taza de leche
- 3 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Sal y condimentos al gusto
- 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 1 lata de maíz dulce escurrido
- 2 cucharadas de concentrado de tomate
- 1 cebolla picada finamente
- Orégano seco al gusto
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Preparación
- 1
Precalentar el horno a 180 °C y engrasar un molde grande con mantequilla.
- 2
En una licuadora, mezclar la harina, el aceite, la leche, los huevos, el polvo de hornear y la sal. Licuar 1 minuto hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- 3
Verter la masa en el molde engrasado y reservar sin hornear todavía.
- 4
En una sartén a fuego medio, sofreír la cebolla hasta que esté transparente, luego agregar el pollo deshebrado, el maíz y el concentrado de tomate.
- 5
Sazonar con orégano y sal. Cocinar 5 minutos revolviendo hasta que el relleno espese ligeramente.
- 6
Distribuir el relleno con cuidado sobre la masa en el molde.
- 7
Hornear durante 40 minutos hasta que la superficie esté bien dorada. Insertar un palillo — si sale limpio, está lista. Reposar 10 minutos antes de servir.
💡 Consejo de la chef
Calienta ligeramente la leche antes de licuar para una masa más esponjosa. Puedes agregar queso rallado o aceitunas al relleno para un sabor más intenso.
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