Salade Arc-en-Ciel aux Légumes Frais
Une salade colorée et vitaminée mêlant épinards, roquette, brocoli et légumes croquants. Parfaite pour un repas léger et équilibré, garnie d'une sauce au citron ou mayonnaise selon vos préférences.
🛒 Ingrédients
Pour 2 personnes
- 12 pièces Tomates cerises
- 1 poignée Épinards frais
- 1 poignée Roquette
- 1 petit bouquet Brocoli
- 1 pièce Carotte
- 0.25 pièce Oignon rouge
- 0.5 pièce Concombre
- 4 c. à soupe Maïs
- 1 c. à soupe Mayonnaise ou sauce yaourt-citron
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
- 1 filet Huile d'olive
- 1 trait Jus de citron
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Regarder sur TikTokPréparation
- 1
Dans un grand bol, mélangez les épinards, la roquette, le brocoli et la carotte râpée.
- 2
Ajoutez le concombre coupé en dés, les tomates cerises, l'oignon rouge et le maïs.
- 3
Assaisonnez avec du sel, du poivre, un filet d'huile d'olive et du jus de citron (ou ajoutez la mayonnaise si vous préférez).
- 4
Mélangez délicatement et servez immédiatement.
💡 Conseil de la cheffe
Pour une version plus croquante, ajoutez des noix ou des graines. Vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance et les mélanger juste avant de servir. Une sauce légère yaourt-citron est idéale pour une option plus saine.
