Açúcar de Aveia Banane Chocolat — O Brownie do Pequeno-Almoço

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aquecer o forno a 180°C (calor giratório). Untar ligeiramente um ramequim individual ou um pequeno molde de cerca de 12 cm de diâmetro.

2. 2

   Em um liquidificador ou com um liquidificador imersível, combinar a aveia em flocos, a banana descascada e cortada em pedaços, o leite, o ovo, o fermento químico, o cacau, o mel, a baunilha e a pitada de sal.

3. 3

   Misturar por cerca de 30 a 45 segundos até obter uma massa homogênea e cremosa, semelhante a uma massa de brownie. A textura deve ser um pouco espessa, mas fluída.

4. 4

   Despejar a massa no molde preparado, escorrendo bem as paredes do liquidificador.

5. 5

   Espalhar generosamente a superfície com pedaços de chocolate preto. Enfiar algumas embaixo da massa para que fiquem derretidas.

6. 6

   Asse por 20 a 25 minutos, até que a superfície esteja ligeiramente dourada e firme ao toque. O centro pode permanecer ligeiramente derretido — é normal e delicioso.

7. 7

   Deixar esfriar por 2 minutos antes de servir diretamente no ramequim. Adicionar opcionalmente um filete de manteiga de amendoim ou alguns frutas frescas para o serviço.