Bolinhos de Carne Moída Caseiros
Bolinhos dourados e suculentos, temperados com alho, cebola, salsinha e um toque de mostarda. Uma receita prática e saborosa, perfeita para um lanche reforçado, jantar rápido ou petisco festivo.
Ingredientes
- 500 g de carne moída (patinho ou acém)
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 cebola média, bem picada
- 2 dentes de alho, amassados
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de salsinha fresca picada
- 1 colher de chá de mostarda
- Sal, pimenta-do-reino e temperos a gosto
- Óleo para fritar
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Numa tigela grande, misture a carne moída com a cebola, o alho, a salsinha, a mostarda, o sal, a pimenta e os demais temperos até obter uma mistura homogênea.
- 2
Acrescente o ovo e a farinha de trigo. Sove bem com as mãos até que a farinha seja completamente absorvida e a massa fique lisa e uniforme.
- 3
Modele os bolinhos no tamanho de uma noz, rolando entre as palmas das mãos levemente untadas com óleo.
- 4
Aqueça bastante óleo numa frigideira em fogo médio-alto e frite os bolinhos, virando-os com frequência, por 10 a 12 minutos, até dourarem por igual e cozinharem por dentro.
Dica da Chef
Corte um bolinho ao meio para checar o ponto — a carne deve estar uniforme, sem partes rosadas. Para uma versão mais leve, finalize os bolinhos por 5 minutos no forno a 180 °C após dourar na frigideira.
Receitas Similares
Mesma categoria — Carnes
Mesma dificuldade — Fácil
🍽️ Complete sua refeição
Mais ideias para acompanhar este prato
