Brownie de Chocolate Cremoso na Air Fryer
Um brownie irresistível com casquinha crocante e interior cremoso e derretido, pronto em menos de 30 minutos sem precisar ligar o forno. Ideal para aquele momento em que a vontade de chocolate bate forte e a paciência é curta. Nozes ou avelãs picadas garantem uma textura incrível a cada mordida.
Ingredientes
- ½ xícara de chocolate amargo em pedaços
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 ovo grande
- ½ xícara de açúcar refinado
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- ½ xícara de farinha de trigo com fermento
- 2 colheres de sopa de nozes ou avelãs picadas grosseiramente
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Modo de Preparo
- 1
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada etapa, até obter uma mistura lisa e brilhante. Deixe amornar.
- 2
Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar, o extrato de baunilha e uma pitada de sal até a mistura ficar clara e cremosa.
- 3
Adicione a farinha peneirada e as nozes picadas, depois incorpore o chocolate derretido já morno. Misture até obter uma massa homogênea sem bater demais.
- 4
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada que se encaixe no cesto da air fryer.
- 5
Asse a 180°C por 20 minutos, até a superfície ficar firme e levemente crocante enquanto o interior permanece úmido.
- 6
Aguarde pelo menos 10 minutos antes de desenformar. Sirva morno para aproveitar o interior cremoso no ponto certo.
Dica da Chef
Para um brownie mais úmido e cremoso, reduza o tempo de cozimento para 18 minutos. Uma colher de cacau em pó na massa intensifica ainda mais o sabor do chocolate.
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