Hambúrguer Recheado com Queijo ao Forno

Name: Hambúrguer Recheado com Queijo ao Forno
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 12 porções
Cuisine: Française
Ingredients: 1 kg de carne moída; 150 g de creme de cebola; 1 ovo; Salsinha picada a gosto; 1 colher de sopa de farinha de rosca; 2 colheres de sopa de farinha de linhaça; Pimenta-do-reino a gosto; 150 g de queijo prato em fatias finas

Por Marie Lefebvre · Atualizado em 20 de outubro de 2026

Hambúrgueres suculentos com coração derretido de queijo, assados no forno para um resultado mais saudável e igualmente delicioso. Receita prática para preparar em quantidade e servir a família toda de uma vez.

⏱️

Preparo

90 min

👥

Porções

12 porções

📊

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

1 kg de carne moída
150 g de creme de cebola
1 ovo
Salsinha picada a gosto
1 colher de sopa de farinha de rosca
2 colheres de sopa de farinha de linhaça
Pimenta-do-reino a gosto
150 g de queijo prato em fatias finas

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Modo de Preparo

1
Numa tigela grande, misture a carne moída, o creme de cebola, o ovo, a salsinha, a farinha de rosca, a farinha de linhaça e a pimenta. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
2
Com auxílio de filme plástico, abra uma porção de carne formando um disco fino e largo. Coloque fatias de queijo no centro, cubra com outro disco e feche as bordas pressionando firmemente por todo o contorno. Corte com um cortador redondo de cerca de 10 cm. Repita com toda a carne.
3
Unte uma assadeira generosamente com azeite. Disponha os hambúrgueres e asse em forno médio (180 °C) por 20 minutos, vire-os com cuidado e asse por mais 10 minutos até dourarem.