Pé de Moça Cremoso
Uma delícia tipicamente brasileira que une o crocante do amendoim torrado com a cremosidade do leite condensado num caramelo irresistível. Simples de preparar e impossível de comer só um — ideal para festas, presentes ou aquela vontade de algo doce!
Ingredientes
- 500 g de amendoim torrado e sem pele
- 2 xícaras (400 g) de açúcar refinado
- 2 colheres de sopa de margarina sem sal
- 1 lata (395 g) de leite condensado
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Modo de Preparo
- 1
Unte uma forma retangular com margarina e reserve.
- 2
Numa panela de fundo grosso, misture o amendoim, o açúcar e a margarina em fogo médio.
- 3
Mexa sem parar com uma colher de pau até o açúcar derreter por completo e formar um caramelo dourado e uniforme.
- 4
Adicione o leite condensado de uma vez e continue mexendo vigorosamente até a mistura soltar do fundo da panela.
- 5
Despeje rapidamente na forma untada e espalhe de maneira uniforme.
- 6
Marque os quadradinhos enquanto ainda estiver quente e deixe esfriar completamente antes de servir.
Dica da Chef
Mexa sem parar durante todo o processo — é o segredo para não queimar. Corte os quadradinhos ainda morno para bordas mais limpas e uniformes.
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