Champorado: Porridge de Riz com Cacau Reconfortante
Prepare um porridge de riz cremoso e delicioso, infundido no cacau. Uma receita simples e reconfortante para o café da manhã ou lanche.
Ingredientes
- 200 g de arroz redondo
- 30 g de cacau em pó sem açúcar
- 500 ml de leite
- 300 ml de água
- 50 g de açúcar
- 100 ml de leite condensado com açúcar
- 1 pitada de sal
- 50 g de chocolate negro picado
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Modo de Preparo
- 1
Lave o arroz sob água fria até que a água esteja limpa.
- 2
Em uma panela, ponha a água e leve ao fogo, acrescente o arroz e cozinhe por 10 minutos.
- 3
Adicione o leite e misture bem para evitar grumos.
- 4
Peneire o cacau em pó e adicione gradualmente mexendo constantemente.
- 5
Acrescente o açúcar e uma pitada de sal, reduza o fogo e deixe cozinhar por 15-20 minutos.
- 6
Mexa regularmente até obter uma textura cremosa e espessa.
- 7
Coloque em taças, assepor com leite condensado e polvilhe com chocolate picado
Dica da Chef
Misture bem durante a cozedura para evitar que o arroz grude no fundo da panela. Você pode adicionar frutas frescas ou secas para mais sabor.
