Champorado - Porridge de Riz au Cacao Réconfortant
Un porridge de riz crémeux et délicieux infusé au cacao, servi chaud et garni de lait condensé. Cette recette virale combine la douceur du chocolat avec la texture moelleuse du riz pour un petit-déjeuner ou un goûter parfait, simple et réconfortant.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 200 g Riz à grain rond
- 30 g Cacao en poudre non sucré
- 500 ml Lait
- 300 ml Eau
- 50 g Sucre
- 100 ml Lait condensé sucré
- 1 pincée Sel
- 50 g Chocolat noir concassé
🛍️ Matériel recommandé
Liens affiliés Amazon — prix identiques pour vous
Voir la vidéo originale
Regarder sur TikTokPréparation
- 1
Rincer le riz sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire
- 2
Dans une casserole, verser l'eau et porter à ébullition, ajouter le riz et cuire 10 minutes
- 3
Verser le lait et bien mélanger pour éviter les grumeaux
- 4
Tamiser le cacao en poudre et l'ajouter progressivement en remuant constamment
- 5
Ajouter le sucre et une pincée de sel, réduire le feu et laisser mijoter 15-20 minutes
- 6
Remuer régulièrement jusqu'à obtenir une texture crémeuse et épaisse
- 7
Verser dans les bols, arroser de lait condensé et parsemer de chocolat concassé
💡 Conseil de la cheffe
Bien remuer pendant la cuisson pour éviter que le riz n'attache au fond. Vous pouvez ajouter des fruits frais ou des fruits secs pour plus de gourmandise. À servir absolument chaud pour un maximum de réconfort.
