Couve-flor cremosa com frango ao alho
Um prato generoso e reconfortante em que o frango dourado encontra a couve-flor macia em um molho cremoso com sabor de alho e cebola. Fácil de preparar e irresistível para toda a família.
Ingredientes
- 1 couve-flor média, separada em floretes
- 5 coxas e sobrecoxas de frango
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola média picada
- sal, pimenta-do-reino e tempero caseiro a gosto
- ½ xícara de água ou caldo de frango
- 1 pote de requeijão cremoso tipo catupiry
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Modo de Preparo
- 1
Numa panela grande, refogue o alho e a cebola em um fio de azeite em fogo médio até dourarem bem e ficarem perfumados.
- 2
Junte as peças de frango e sele de todos os lados. Tempere com sal, pimenta e os temperos a gosto.
- 3
Adicione a água ou o caldo e disponha os floretes de couve-flor sobre o frango. Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
- 4
Mexa com cuidado uma única vez durante o cozimento para preservar os floretes inteiros.
- 5
Desligue o fogo, acrescente o requeijão e misture delicadamente. Acerte o sal e sirva em seguida.
Dica da Chef
Para um resultado ainda mais cremoso, retire o requeijão da geladeira 10 minutos antes de usar. Finalizar com salsinha ou cebolinha fresca traz mais frescor ao prato.
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