Cookie sem açúcar e sem glúten
Cookies macios e dourados, sem açúcar adicionado e sem glúten, prontos em poucos minutos. A banana madura adoça naturalmente, a aveia dá sustância e as gotas de chocolate completam a festa. Ideal para um lanche leve a qualquer hora.
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 bananas bem maduras
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1/2 colher de café de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado) da sua preferência, de preferência sem açúcar
- Gotas de chocolate a gosto
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Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- 2
Com uma colher de sopa, modele bolinhas e distribua em uma forma untada. Achate cada uma com as costas de uma colher até ficarem finas — essa massa não se espalha no forno.
- 3
Asse por 25 minutos a 180 °C.
- 4
Deixe esfriar antes de servir.
Dica da Chef
Quanto mais maduras as bananas (com casca manchada), mais doces ficam os cookies. Para uma textura ainda mais macia, adicione uma colher de pasta de amêndoas.
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