Coxa de Frango com Mel e Gergelim e Batatas Assadas

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

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   Lave as batatas e corte-as em quartos. Coloque-as em uma tigela, adicione 2 colheres de sopa de azeite de oliva, sal, pimenta e as ervas. Espalhe em uma assadeira.

3. 3

   Prepare o molho: misture o mel, o azeite de oliva restante, o alho, a páprica, a mostarda, sal e pimenta.

4. 4

   Limpe as coxas de frango e pincele-as generosamente com a preparação de mel e alho.

5. 5

   Salpique o gergelim sobre cada coxa.

6. 6

   Leve o frango ao forno com as batatas. Asse por 35 a 40 minutos.

7. 7

   Na metade do tempo de cozimento, regue o frango com seu próprio suco e mexa as batatas.

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   Verifique o cozimento: pele dourada e crocante, carne bem cozida.

9. 9

   Enquanto isso, lave a salada e corte os tomates em quartos.

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    Prepare o tempero: misture 1 colher de sopa de azeite de oliva, vinagre balsâmico e sal.

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    Sirva nos pratos: coxa no centro, batatas e salada temperada de cada lado.