Poulet caramelizado com mel e courgettes
Um prato delicioso que combina o sabor doce do mel com a crocância do poulet, acompanhado de courgettes salteadas e creme de leite fresco. É um equilíbrio perfeito entre doce, salgado e herbáceo.
Ingredientes
- 600g escalopes de frango
- 3 colheres de sopa de mel
- 3 dentes de alho
- 2 peças de courgettes
- 1 avocato
- 1 bouquet de salsa fresca
- 1 bouquet de cibouleta fresca
- 200g arroz branco
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta à gosto
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Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o arroz de acordo com as instruções do pacote.
- 2
Corte o frango em pedaços regulares e tempere com sal e pimenta.
- 3
Aqueça azeite de oliva em uma frigideira e frite os pedaços de frango por 4-5 minutos de cada lado.
- 4
Adicione o mel e o alho amassado, e deixe caramelizar por 3-4 minutos até obter uma bela cor dourada.
- 5
Corte as courgettes em fatias e salteie-as em outra frigideira por 5-6 minutos.
- 6
Corte o abacate em fatias no momento de servir.
- 7
Monte a assadeira: base de arroz, frango caramelizado, courgettes salteadas e fatias de abacate.
Dica da Chef
Para uma caramelização perfeita, não mova o frango na frigideira nas primeiras 4-5 minutos. Adicione o abacate no último momento para evitar que ele se escura.
