Coxas de Frango Tailandesas Assadas
Descubra estas deliciosas coxas de frango tailandesas caramelizadas e perfumadas com especiarias exóticas. Uma receita simples e rápida que irá encantar o seu paladar com os seus sabores autênticos da Tailândia, realçados por um toque cítrico.
Ingredientes
- 8 coxas de frango
- 2 colheres de sopa de molho agridoce de pimenta
- Raspas de 1 laranja
- 2 colheres de sopa de suco de laranja
- 1 dente de alho descascado e amassado
- 1 colher de sopa de pasta de curry vermelho tailandês
- ¼ colher de chá de sal
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Modo de Preparo
- 1
Pré-aquecer o forno a 200°C (180°C com ventilação) e forrar uma assadeira com papel alumínio.
- 2
Numa tigela, misturar o molho agridoce de pimenta com as raspas e o suco de laranja, o alho amassado, a pasta de curry e o sal.
- 3
Adicionar as coxas de frango à mistura e envolvê-las bem na marinada.
- 4
Dispor as coxas sobre o papel alumínio, deixando um bom espaço entre elas. Despejar a marinada restante sobre o frango.
- 5
Assar por 35-40 minutos até que o frango esteja macio e bem cozido.
- 6
Envolver em papel alumínio ou deixar esfriar antes de colocar num recipiente hermético.
Dica da Chef
Você pode preparar a marinada na véspera para mais sabor. Use uma pasta de curry de boa qualidade. Sirva com arroz jasmim e legumes salteados. Ideal para uma refeição em família.
