Recheio Cremoso de Chocolate Branco
Um recheio aveludado e irresistível de chocolate branco, pronto em apenas 15 minutos. Versátil e com textura suave, ele transforma qualquer bolo ou torta numa sobremesa especial que agrada a todos.
Ingredientes
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- A mesma medida de leite integral
- 200 g de creme de leite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga sem sal
- 200 g de chocolate branco de boa qualidade, picado
- Essência de baunilha ou saborizante a gosto
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Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o leite integral, o creme de leite, a farinha e a margarina.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até a mistura ferver e engrossar ligeiramente.
- 3
Retire do fogo e adicione imediatamente o chocolate branco picado.
- 4
Mexa com vigor até o chocolate derreter por completo e o creme ficar homogêneo e brilhoso.
- 5
Acrescente a essência escolhida, misture bem e deixe esfriar completamente antes de usar como recheio.
Dica da Chef
Para um recheio mais firme, adicione mais uma colher de farinha durante o cozimento. Conserve em pote fechado na geladeira por até 3 dias.
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