Creme Aveludado de Leite em Pó
Um creme macio, aromático e irresistível feito com leite em pó, ideal para rechear e cobrir bolos, tortas e cupcakes. Com textura aerada e sabor lácteo inconfundível, é uma das receitas mais simples e versáteis da confeitaria caseira.
Ingredientes
- 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 12 colheres de sopa cheias de leite em pó integral
- 200 ml de creme de leite fresco gelado
- 1 colher de sopa de emulsificante para sorvetes
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Bata a manteiga em temperatura ambiente na batedeira em velocidade média-alta por cerca de 2 minutos, até obter uma textura clara, fofa e cremosa.
- 2
Com a batedeira ainda ligada, adicione o leite condensado em fio e depois acrescente o leite em pó colher por colher, sem parar de bater até incorporar completamente.
- 3
Adicione o creme de leite fresco gelado e bata por mais 2 a 3 minutos até a mistura ficar homogênea e bem lisa.
- 4
Por fim, acrescente o emulsificante e bata em velocidade máxima por 3 a 5 minutos, até o creme crescer, ficar aerado e com textura leve.
Dica da Chef
Use o creme de leite fresco bem gelado para obter um creme mais volumoso e estável. Armazene em pote fechado na geladeira por até 3 dias e bata levemente antes de usar se necessário.
Receitas Similares
Mesma categoria — Sobremesas
Mesma dificuldade — Fácil
🍽️ Complete sua refeição
Mais ideias para acompanhar este prato
